TRATAMIENTOS Y CONTROL DE PLAGAS PARA HOSTELERIA. CENDAL DESINFECCIONES

DESINFECCION, DESRATIZACION Y DESINSECTACION
PARA ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERIA Y LOCALES COMERCIALES. CENDAL DESINFECCIONES

En Cendal desinfecciones somos especialistas en la desinfección, desratización y desisectación en establecimientos de hostelería y locales comerciales.

La hostelería es un sector proclive a padecer las graves consecuencias de la infestación por plagas y la consecuente pérdida económica e incluso cierre del establecimiento por la autoridad sanitaria. Cucarachas, ratas y ratones, microorganismos, mosquitos, etc., contaminan los alimentos, transmiten patógenos, parásitos y enfermedades como la salmonella o la tuberculosis, producen reacciones alérgicas y otras enfermedades. Todo establecimiento que sirva cualquier tipo de alimento necesita contratar una empresa de control de plagas. Para evitar fraudes, deberán siempre asegurarse que se trata de una empresa que figure en el Registro de Establecimientos Plaguicidas y que cuente con el personal acreditado y cualificado para la realización de sus servicios de desinfección, desratización y desisectación. Dentro de estos establecimientos están bares, restaurantes y cafeterías y el resto de establecimientos del sector hostelero dedicados al servicio de comidas y/o bebidas como son las pizzerías, pubs, tabernas, cervecerías, mesones, hamburgueserías, etc. Los tratamientos más demandados por este sector son el control de cucarachas y otros insectos arrastrantes, control de roedores y control de insectos voladores. Las medidas preventivas y la monitorización deben estar siempre presentes en hostelería.

La Ordenanza Reguladora de Protección de los Consumidores en Establecimientos de hostelería donde se Consumen Comidas y Bebidas establece en su Artículo 26 que " La desinsectación y desratización se efectuará, al menos, con una periodicidad semestral y siempre que se considere oportuno. Se emplearán productos autorizados y/o homologados por organismos competentes". En su Artículo 27 establece que " Se evitará la presencia de insectos instalando marcos desmontables con rejillas protectoras de luz de malla apropiada en ventanas, aberturas o huecos practicables y aparatos anti insectos de naturaleza no química, en las zonas donde haya alimentos".

Nuestra empresa está dedicada a potenciar las buenas prácticas en el sector hostelero tal y como se establece en laNorma UNE 171210:2008. Todos nuestros clientes reciben las claves necesarias para que sus negocios estén protegidos y preparados para afrontar una posible plaga de cucarachas, insectos, ratas o ratones. La normativa vigente establece que los controles se efectúen semestralmente pero nuestros técnicos y profesionales insisten en que lo adecuado es llevar un mantenimiento según las características de los locales y su actividad. Recordamos que nuestro lema es que más vale prevenir que lamentar. No hay que esperar a tener problemas para pensar en el control de plagas de los establecimientos. Nuestra empresa recomienda a todos los hosteleros que atiendan las indicaciones que les proporcionamos con respecto a sus establecimientos y que, ante cualquier eventualidad, nos avisen con urgencia. Cendal Desinfecciones establecerá una serie de medidas ante la presencia o no de organismos nocivos; medidas sobre los elementos estructurales y constructivos, medidas de las condiciones higiénico-sanitarias y ambientales, medidas de desarrollo de comportamientos y hábitos saludables, medidas de control directo en el entorno próximo y medidas de control directo mediante desinfección, desratización y desisectación en el interior de las instalaciones. Todos nuestros clientes son evaluados en cuanto al grado de cumplimiento, la efectividad y los efectos adversos. Nadie está libre de que en su negocio entre una plaga; insistimos en lo que cada persona al cargo de un local de hostelería debe observar y realizar para que podamos hacer correctamente nuestro trabajo y la efectividad de nuestros tratamientos.

Plagas como la cucaracha alemana (Blattella Germánica), el ratón común (Mus Musculus) o la rata de alcantarilla (Rattus novergicus), entre otras, acceden incluso con las mercancías entrantes, en cartones y embalajes. Los daños ocasionados por las plagas son: alimenticios, sanitarios y económicos.

Alimenticios

Las cucarachas producen secreciones olorosas que afectan el sabor de las comidas. Cuando la población de cucarachas es alta, estas secreciones resultan en un olor característico en la región que está infestada. Los organismos son cargados en las patas y cuerpos y son depositados en las comidas y utensilios cuando las cucarachas van en busca de alimento.

Sanitarios

Se ha encontrado en cuerpos de cucaracha organismos infecciosos, como bacterias, protozoarios y virus. Dando lugar a alimentos afectados y produciendo diferentes formas de gastroenteritis, envenenamiento de comida, disentería, diarrea y otras enfermedades. El excremento y piel desechos por las cucarachas, contienen patógenos a los cuales algunas personas han exhibido reacciones alérgicas tales como sarpullidos en la piel, ojos aguados, congestión nasal, asma y estornudos.

Económicos

Contaminación y destrucción de alimentos o mercancías, de elementos estructurales, pérdida de clientes o el cierre del establecimiento por la Autoridad Sanitaria, debido a la falta de control de plagas de cucarachas, ratas y ratones.


RECOMENDACIONES

Estos insectos necesitan para vivir comida, humedad, calor y un refugio donde esconderse durante el día, generalmente en grietas, maquinaria a motor, fisuras o huecos en las paredes. Si queremos que desaparezcan, debemos conseguir que carezcan de todos estos elementos. Cendal Desinfecciones recomienda llevar a cabo una serie de medidas preventivas:

Nunca dejar accesible comida. Guardar los alimentos en las cámaras o en recipientes con tapas bien ajustadas. Durante la noche las plagas de cucarachas, ratas y ratones son más activas. No dejar ningún recipiente con agua ni alimentos sin proteger.

Lavar los platos y menaje, superficies y utensilios después de usarlos.

Limpiar bien todos los restos de comida que puedan quedar en el suelo, fogones, estanterías, debajo de los muebles, etc.

La basura tiene que estar bien cerrada y debe tirarse con frecuencia. Control de las mercancías entrantes de proveedores.

Reparar los grifos que gotean y cualquier fuga en las tuberías.

Cubrir los desagües con filtros por los que no puedan entrar.

Secar bien el fregadero y, en general, cualquier fuente que pueda producir humedad.

Sellar todas las grietas y fisuras de las paredes y suelos, es decir, cualquier espacio pequeño por el que puedan introducirse o refugiarse.

No acumular cajas de cartón, periódicos o papeles.

Los almacenes deben estar limpios y ordenados.

La maquinaria y motores deben revisarse y limpiarse frecuentemente.

Mallas protectoras, burletes de goma, telas mosquiteras son imprescindibles.

La limpieza es fundamental en la prevención de cualquier tipo de plaga.

No duden en ponerse en contacto con nosotros para ofrecerles uno de los mejores programas de control de plagas y solucionar cualquier problema de desinfección, desratización y desisectación que afecte y comprometa el éxito de su negocio. Escriba sus comentarios desde nuestra página web en "contactos" y no tardaremos en contestarles o resolver sus dudas.